2020-2026年中国芥末行业市场竞争现状及供需态势分析报告

作者:台山市华盛食品有限公司 浏览: 发表时间:2021-06-02 13:55:10 来源:https://www.tsshssp.com/

 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

    而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵,而且山葵酱保存困难,所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

    智研咨询发布的《2020-2026年中国芥末行业市场现状及供需态势》共十四章。首先介绍了芥末行业市场发展环境、芥末整体运行态势等,接着分析了芥末行业市场运行的现状,然后介绍了芥末市场竞争格局。随后,报告对芥末做了重点企业经营分析,***分析了芥末行业发展趋势与投资。您若想对芥末有个系统的了解或者想投资芥末行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告主要采用***统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自***统计局,部分行业统计数据主要来自***统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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