引领消费升级,酱油业吹起不一样的风口

作者:华盛小编 浏览:460 发表时间:2020-11-02 09:47:36 来源:www.tsshssp.com

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美食家蔡澜说:“酱油既然吃不多,就要买***的。”随着消费升级,追求“吃好”俨然已成为酱油产业中的大趋势。近日,在国内市场上掀起了一股日式酵素风,成为很多80、90后消费群体的热门之选。据悉,该产品突出特点就是富含天然活性酵素以及减盐、零添加,切中了新主流消费群体的需求,从而广受追捧。

一瓶小小的酱油能做出多少文章?高端化转型升级已成为酱油行业一大趋势,酱油分类日趋细化,中高端市场需求受到高度重视,不同品牌之间的竞争也不断加码

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目前新主流消费群体关于酱油的痛点主要包括几点:其一,含有各种添加剂,如白砂糖、味精、防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾、着色剂焦糖色、增鲜剂、甜味剂、香精等,不够健康;其二,含盐量高,用户身体负担大;其三,包装不够时尚,无法彰显自我个性和生活品质调性;此外,还有营养成分不够丰富等。对于一些特殊人群来说,这些“痛点”更导致其不敢吃酱油

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