华盛食匠~芥末味烧烤~一半是火焰一半是海水~

作者:华盛小编 浏览: 发表时间:2020-09-29 09:26:47 来源:www.tsshssp.com

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芥末味,有人爱,有人恨。一般人看来,芥末好像和烧烤不大合,毕竟烧烤味很重,加了芥末岂不是更呛?怎么能吃?

芥末的确是一个让人爱憎分明的调味品,爱它的人深陷其辛辣芳香不可自拔;恨它的人望而却步于催泪性的刺激。芥末味烧烤更是一半是火焰,一半是海水。

不过,芥末的气味虽然刺鼻,味道也很强烈,但和烤串搭配在一起,刚好和烤串的油腻相辅相成。不少烧烤食材加了芥末,反而成了大众喜爱的美味。


芥末是个好东西

芥末生于中国,由芥菜的种子研磨而成,芥菜性温味辛,归肺经、胃经,种子及全草供药用。因芥末具有温中散寒、消肿止痛,促进血液循环的作用,芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经,与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度、调节内分泌、美容`等功效。


当然芥末最主要的还是它作为一种美味的调味料,与人民生活息息相关。不过,由于芥末刺激性强烈,容易有引起上火、眼睛红肿、牙痛、咽喉痛等身体不适者,以及。孕妇、胃炎、消化道溃疡患者等不宜食用,其他人也应适量食用,切勿一次大量进食。


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