有着“东方威尼斯”美誉的泰国,可以说是一个充满传奇色彩的国度:这里融合了不同***不同民族的文化特色,在湄公河的滋养和印度洋的海风吹拂下,孕育出色彩斑斓的繁花与丰饶的作物,也造就了得天独厚的泰国饮食文化。
自然丰富的烹饪食材
泰式料理喜欢以***的食材作调味,在享用泰式美食的时,我们常常可见新鲜蔬果的踪影。例如泰国菜的酸常以柠檬、蕃茄调制而成,咸味则是来源于鱼露、虾酱等,巧妙搭配出繁复但又鲜明的独特滋味,与近年来的健康饮食风潮不谋而合。
多元独特的饮食文化
连绵的山脉与河流创造出泰国不同的地形与环境,这不仅影响了当地人的作息习惯,也让不同区域的饮食看来颇为相似却不尽相同。
多元的文化在如此特别的土地上相互交融,让泰国的美食呈现多姿多彩的别样风味。 “康托克”(khantok)是最***的一种传统餐点:它是一种“套餐”的形式,其中包含糯米饭、咖喱猪肉、泰式香肠、炸猪皮、番茄佐猪肉酱、季节蔬菜、沙拉以及泰北盛产的水果和甜品,经常用于招待贵宾。
由香草和甜肉组成的碎猪肉沙拉(Larb Moo),是典型泰国味道的体现。这道让人激动的菜品里混有多种味道:姜,蒜,柠檬草和泰餐常用的鱼酱,***挤上一些青柠汁让所有味道都得以升华。
泰式烤鸡(Gai Yang)是***的快餐食物,瘦鸡肉串会被腌制在咸淡适中的酱汁中,再混合姜黄和糖,然后放在炽热的火炉上烤至酥脆,带来出乎意料的味蕾享受。
而一切一切的美味,都离不开优质的调味料,华盛食品专注于食品调味料生产研发20余年,出口泰国调味产品更是数不胜数